涼しい風が窓から流れるようになりました。
9月に入り、栗を使ったお菓子をご用意しています。

(上部写真)栗蒸し羊羹 生地に小麦粉を使用しています。
栗をごろごろとのせて、もっちり食べ応えのあるお菓子です。



こちらは黄身しぐれ。
卵生地のほろほろとした食感にこしあんと栗入り。コーヒーにも
お茶にも合います。


9月の上用万頭は 光琳菊。
こしあん入りのシンプルな万頭です。



9月の練り切りは3種類です。
・こぼれ萩
・しめじ
・玉菊
全てこしあん入りです。